1022麦芽糖

『如果章节错误,点此举报』
“是啊。”

“这不是春天才有的……哇,还这样多的甜椒……”

要知道,他们现在只能吃到干辣椒炒的菜呢。

都好久没吃到水润的大辣椒了。

“这儿……豌豆豇豆莴笋……”

“真好啊,你们两夫妻真是太多主意了。”

……

徐夫人留了饭,顺便还跟他们联系了冰商。

难得有人和自己聊聊天吃吃饭,不用再对着一堆不说话的下人生闷气,徐夫人的心情难得明媚。

最后,徐夫人还拉了迟子鱼说了不少的闺房私话。

这些,也就只有她们两个能知晓的了。

……

和冰商的合作一达成,等个三五天,大冰块便如期送到了家中。

栖行云一开始就把冰窖设在了地下。

从一间空房进去,沿着阶梯往下走,过了一段隧道,便是冰窖大门。

冰窖大门是那种非常厚重的石门,推是推不开,要按机关才能打开。

以前冰窖就是一普通的地窖,放些适合长久保存的瓜果什么都还好。

现在置了冰块进来,一打开门,凌凌的寒气逼人。

新鲜瓜果蔬菜放进来,都不用担心它们坏掉了。

据冰商透露,这一冰窖的冰,用一整年都没问题。

所以,对于冰块不够用的疑虑,迟子鱼是可以打消了。

有了大量的储备,这个年,一定是极其舒心的。

……

腊月二十三,就是祭灶了。

这天要扫尘,吃糖瓜。

糖瓜一般是麦芽糖,当然,别的糖也行。

只是麦芽糖制作过程比较繁琐。

大多数人不喜欢做麦芽糖,而迟子鱼却是那个愿意在繁琐过后吃到美食的人。

用到的食材有麦芽。

大麦淋水发芽,发芽要三四天的功夫,等它长出来翠油油的小芽再全部剁碎。

所以,迟子鱼提前十天就在准备大麦芽了。

还需要糯米粉,加水。

加了水的糯米粉和麦芽碎搅拌,上锅煮半个多时辰,把红褐的糖浆过滤出来。

真正要用到的是这个糖浆,把它们再次上锅煮,直到起了满锅的白色大泡泡。

不停地搅拌,等麦芽糖变得粘稠无比。

熬好的麦芽糖起锅,一部分放入坛子里晾凉,以后要吃的时候随时可以挖取。

就是好黏好黏……

迟子鱼倒麦芽糖的时候,随手用筷子卷了一些进嘴里,麦芽糖直接黏住了她可怜的牙齿……

“啊……三娘,我的牙齿……”

迟子鱼委屈巴巴地用牙齿和麦芽糖做着艰难斗争,说话都不利索了。

“看看你,又贪吃了吧。”三娘好笑不已。

“我就是尝一下味道。”嘤嘤嘤,真惨。

“你去歇歇,我来帮你拉灶糖。”三娘同情地说。

“好吧……”

牙齿黏地迟子鱼想哭,她可怜兮兮地跑去找栖行云了。

“相公,我让糖粘牙齿了~”

栖行云戴着一顶草帽,披着一件灰布衣裳,手握长长的大扫帚,正细细地清扫房梁。

闻言,他扭头笑道,“要不要我拿镊子给你抠下来?”

“我……”迟子鱼默默翻了个白眼,“我、不、要!”
sitemap