992年猪

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所以,买年猪的事,隔天栖行云就去找戴伯说了。

戴伯家刚好有卖年猪的意思,双方谈了一下价格,最后以十一两银子的肉价成交了。

戴伯家的年猪有两百来斤,而且养的白白胖胖的,十一两不亏。

杀猪的事情栖行云一个人可做不来,所以他叫上村里几个男的,跟他一起上戴家把年猪赶了出来。

年猪许是意识到自己的猪生不保,一路上不安地横冲直撞,嘴巴里发出噜噜噜的响声。

一群男人愣是手忙脚乱,围追堵截。

吆喝不断,“那……那边,快拦住!别让它跑了!”

“在这边了!”

历经千辛万苦,大家伙横穿了大半个村子,总算是曲曲折折地把猪弄回了栖家。

“老四家杀年猪喽……”

“走走走,我们也去看看。”

村里就这么点子大,但凡谁家有点什么动静,大家隔着几个萧萧的树林子都能知道。

于是乎,一路上,听到猪叫声的大家伙都呼啦啦地围去了栖家四房看热闹。

一时,院子里人满为患。

三娘搬了好些椅子凳子出来让大家都过来坐坐,顺便大家伙聊聊天。

反正寒冬腊月的大家都无事可做,大家围了一起烤烤火说说话,心里也热乎。

“大福,你拖住猪前腿。石头,你就拖后腿……”面对焦躁待宰的公猪,老刀手镇定指挥。

老刀手杀了这么多年猪,什么样的杀猪场面没见过,如今这情形,还是该咋样咋样,一点也不慌。

“好嘞!”

“快……快点……猪要跑喽……”

“这畜生都要死了还这么能的……”

大家伙边是感慨着,边使劲把猪往平放的门板上拖。

有的人杀年猪有经验,嫌看得不过瘾,直接就帮着上手了,甚至还乐在其中。

女人们也插不上手,就站旁边看着,顺便议论一个戴叔家的年猪养地如何。

平时只吃猪草和潲水的公猪,没有别的营养补充,不能说特别肥,但总归不太瘦,肉还是有不少的。

在众人的齐心协力下,公猪被完全控制在大门板上无法动弹,只绝望地发出了最后的吼叫。

七八个男子出手,按头的按头,按腿的按腿,顾不上公猪一身的脏兮兮,都是在猪圈里滚出来的。

反正刮了脏毛,热水冲一冲就白回来了。

刀手手里拿着杀猪刀,准备开始杀猪第一步。

割喉放血。

“你们好好按着点啊,别让它跑了……”刀手说。

大家若是没控制住公猪的话,他手里那把锋利的杀猪刀很容易在混乱中伤及无辜的。

“行,你尽管杀吧!”

“好嘞!准备……”刀手磨刀霍霍。

一般小孩子和孕妇都是不让观看宰杀现场的,因为太血腥,有些忌讳。

所以有些带了小孩子过来看的村民看到刀手操刀时,便抱着自家正看地津津有味的孩子匆匆走了。

一时,围观的人是少了不少,不过依旧很热闹。

毕竟一个村子里,舍得杀一整头年猪过年的人家真的不多。
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